1排骨清洗干净，冷水入锅，待水开关火，去除排骨中的血沫，最后的汤色才会纯净

2焯过水的排骨洗干净，砂锅里装开水，加排骨下去开始煮

3玉米棒一根

4从中间剖开，切成长条，新鲜人参洗干净切小段，和姜片一起丢进排骨，盖盖子小火慢炖两个小时

5竹荪用凉水浸泡十分钟

6泡好的竹荪去掉两端，清洗干净，不然吃起来会有股怪味

7汤煲好以后加竹荪和枸杞再煲十分钟即可关火

8出锅前撒盐即可，不需要过多的调味料

9汤色清亮，味道鲜美，竹荪脆嫩

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