qrasbeze发布于2017-01-13 21:25:273650收藏蒸熟鸡的时间要依照鸡的大小老嫩而定，我用的是500克土鸡，大约蒸1个小时左右主料：鸡500克油200毫升盐25克小茴香10克白酒10毫升料酒25毫升小葱少许生姜少许蚝油1汤匙辅料：步骤：1鸡洗净后晾干水分2准备盐，白酒和小茴香3先把白酒均匀的抹上，再加入盐和小茴香抹均匀后盖上保鲜膜腌制12小时4准备料酒，生姜片和小葱5把鸡用流动水冲洗干净，再把生姜片和小葱塞进鸡肚里面6冷水上蒸锅，加入料酒大火蒸熟7取出把鸡肚里的生姜片和小葱取出再抹上蚝油8锅内倒油9油温7分热加入鸡10炸至皮色发黄面焦脆为止，捞出11斩块上桌标签：大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼红烧鳊鱼黄瓜拌木耳排骨烧豆角
