1.煮出来的效果是鸡胸肉不老不柴,满满的芝士酱汁,一口下去非常满足。 2.放辣椒数量和品种可以根据个人口味决定,喜欢辣的可以放多点。我放的是微辣那种。 3.酱汁是由鸡汤,奶油奶酪和Ricos芝士酱构成的。 4.鸡汤是为了酱汁浓味美,最好不要用清水代替。 5.奶油奶酪和Ricos芝士酱是煮出奶香味的酱汁,奶油奶酪超市可以买到,加入的量可以少点,因为放多有点腻。 6.Ricos芝士酱是颜色和奶香味的关键食材,Ricos芝士酱本身是流质状,能很好做出香味浓郁酱汁,因为芝士酱的滋润,鸡胸肉水分、弹性、香气、嚼劲得到很好保持。 7.最后煮鸡胸肉时间取决于鸡胸肉有多厚,一般7-9分钟可以。
主料:
辅料:
步骤:
- 1锅烧热,倒入10ml橄榄油。
- 2放入3块鸡胸肉煎烤。
- 3撒入食盐。
- 4撒入辣椒粉和孜然粉。
- 5然后翻转鸡胸肉,重复撒上食盐,辣椒粉和孜然粉。
- 6每边煎煮4分钟直到变金黄,盛出备用。
- 7锅中加入剩余的橄榄油。倒入洋葱碎,辣椒碎炒4-5分钟,直到变软。
- 8然后倒入蒜末和胡椒粉后炒均匀。
- 9再倒入鸡汤,奶油奶酪后搅拌均匀。
- 10接着倒入Ricos芝士酱搅拌均匀。
- 11最后放入煎好的鸡胸肉块。
- 12将酱汁覆盖鸡胸肉上。
- 13盖锅盖煮7-9分钟即可,然后盛出装盘。
- 14开吃啦!
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