1 腌肉的时候注意咸淡 再考虑放多少老抽 2肉咸一点没关系 因为凉菜是淡的 3 也可以切点香菇、大葱末一起来炒肉丝 4 这个菜可以提前做好 不喜欢吃凉菜的 吃饭前放微波炉 或者蒸锅里热一两分钟来吃 一点不影响味道和美观哦 5 腌肉里放点糖可以让猪肉更佳鲜嫩
主料：
辅料：
步骤：
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1材料洗干净 瘦肉切丝 还有姜末、![]()
2胡萝卜、黄瓜、大葱切丝![]()
3肉先提前放点糖、盐、生抽、胡椒粉抓匀 再撒上一点淀粉 抓匀腌制10分钟左右![]()
4烧一锅开水 把千张（豆皮）涮一下 去除豆腥味![]()
5千张别太大 要不难卷！然后把三丝都撒一点 然后卷起来、 可以放多点菜的??![]()
6斜切好![]()
11成品 喔喔～把肉末倒进盘子里 就ok啦～![]()
12成品 酱肉塞进三丝卷里 特别好吃！手抓着吃 过瘾哦～
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