上好的羊排肉质鲜嫩,味道不膻,口感至佳不油腻。土豆和胡萝卜也可根据自家现有材料换成其他蔬菜,烤制中的羊排汁被土豆和胡萝卜吸收,蔬菜也变得特别有肉汁感。
主料:
辅料:
步骤:
- 1收到的法式羊排,新鲜不需解冻。
- 2均匀的在羊排上撒适量盐和黑胡椒碎腌15分钟左右。
- 3土豆、胡萝卜削皮切片,小洋葱对半切开备用。
- 4热锅倒少许橄榄油,把腌好的羊排入锅中煎一下,两面颜色稍微变色即可夹出。
- 5再把准备的配料倒入,翻炒几下。
- 6烤盘内铺上锡纸,土豆片和胡萝卜垫底,羊排依次放入烤盘内,面上再撒些黑胡椒碎和炒过的洋葱。
- 7烤箱提前预热5分钟,230度15分钟转200度15分钟即可。
- 8成品图。
- 9成品图特写,哈哈哈。
- 10成品图。
- 11来一块。
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