1：带鱼腌制的姜丝，弃之不用。 2：腌制，煎的时候，都有撒入盐，后期焖烧的时候，无须另外加盐。 3：带鱼，小火慢煎，不要心急慢翻哦。 4：不太能食辣的亲亲，可减少小米椒的份量。