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早餐食谱
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

鸡蛋6个 大鱼头若干

辅料

 

法国烤鳗鱼鸡蛋卷的做法步骤

1. 鸡蛋里加盐,鸡汤粉,和砂糖调味,打散备用;?

2. 烤鳗切成粗条,备用;

3. 平底锅内均匀的涂上一层油,开中火烧热;

4. 在平底锅内加入少许蛋液,用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条;

5. 用锅铲在一边将蛋卷起,然后再加入一些蛋液,同样转圈搅拌。然后再从一边卷起;

6. 可反复卷几次,如图6那样卷成粗卷即可;

7. 用竹帘将蛋卷整形(如没有可省略)

8. 冷却定型后,切块装盘紎

©本菜谱的做法由 小亞 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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