1准备好材料。

2五花肉用开水煮一下，捞出来晾凉后切块。

3茨菰刨干净外皮，对半切开。

4 锅内放油，放入姜片，倒入五花肉大火快速翻炒，煸出一点油后调至中小火。

5倒入茨菰翻炒片刻。

6倒入水，水量是没过茨菰再多一点。

7放入南乳，倒入酱油。

8放入糖，翻炒均匀后盖盖焖30分钟即可。