底料可根据自己的口味添加 涮菜根据自己的口味准备 牛肉可以不用清水浸泡那么长时间 底料不用一次性全部加完，你可以留有小部分，可以边涮，边酌情添加
主料：
辅料：
步骤：
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1准备好涮火锅需要的食材![]()
2牛肉用清水浸泡两个小时![]()
3把牛肉切成小块![]()
4牛肉凉水下锅，煮至变色后盛出，用清水冲掉肉身上的沫子。![]()
5准备好葱姜辣椒、炖肉料。![]()
6 锅烧热，放入油，放入葱姜辣椒炝锅。![]()
7放入炖肉料炒出香味。（炖肉料有香叶2片、花椒一把、八角2个、桂皮1个）![]()
8放入番茄底料翻炒片刻。![]()
9倒入适量水。![]()
10水开后放牛肉煮30分钟。![]()
1130分钟后放适量盐调味，就可以涮火锅了！
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