1鸡蛋提前煮熟。煮熟后立刻过凉水。之后用手在案板上先轻轻把皮按碎再剥比较容易剥掉。

2 另起锅，加水，放入鸡翅，开锅后煮5分钟捞出。

3锅中放入鸡翅，鸡蛋，料汁，其他配料。再加入清水，清水没过鸡翅鸡蛋一半。

4准备料汁。碗中加入生抽，老抽，盐，白糖搅拌匀。

5将料汁加入到锅中。

6大火煮10分钟，转小火煮20分钟。开盖大火收汁即可。