小贴士: 面包质地比较柔软,烤好之后,不要立即手触摸; 密封包装起来的隔夜后的酸奶哈斯更有香味;
主料:
辅料:
步骤:
- 11、将高筋面粉、糖粉、酵母、芝士粉倒至搅拌器皿内,混合均匀;
- 2 2、加入酸奶、鸡蛋和炼乳慢速混合至无干粉;
- 3 3、快速搅打4min,加入黄油和盐,慢速混合
- 44、打至能拉出薄膜,取出松弛20min;
- 5 5、分割成120g一个的面团,揉圆松弛;
- 6 6、擀制成长条状,码入烤盘,醒发1h;
- 7 7、表面刷蛋黄,凉到蛋黄不粘手状态,划口;
- 8 8、德普烤箱焙烤档180度,烤制20min即可;
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