紫薯沙琪玛~烤箱版紫薯芝麻沙琪玛不用油炸

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  “沙琪玛很多吃货都喜欢吧,我和我家小宝贝也不例外,外面卖的沙琪玛多少跟定有添加剂,偶尔吃还行,如果经常吃肯定不好吧!呵呵…… 家里还有好多...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

面粉280克 紫薯270克
玉米油50克 泡打粉4克
白糖80克 麦芽糖70克
适量 淀粉少许
鸡蛋一个 白芝麻少许
葡萄干适量

辅料

 

紫薯沙琪玛~烤箱版紫薯芝麻沙琪玛不用油炸的做法步骤

1准备好所有食材

2鸡蛋打散放入玉米油搅拌均匀

3然后把紫薯放进去搅碎搅拌均匀

4然后把准备好的面粉泡打粉过筛筛进紫薯里,合成团,醒30分钟(一般不用放水,如果觉得太硬可以放适量清水)我没放软硬正好!

5为了防止粘,撒入少许淀粉切条,薄0.5长5-6厘米就可以

6然后放入烤盘,烤箱150℃预热五分钟,让后把烤盘放进去烤18分钟,剩下的依次烤完!

7烤好的紫薯条

8把水,麦芽糖,白糖,一起放入锅里小火慢熬

9熬出小泡继续搅拌熬,等熬制筷子能拉出丝就好了,把紫薯条,芝麻葡萄干迅速倒进去搅拌均匀(这一步速度一定要快哦)

10然后倒去提前准备好的模具压实,等冷却后出模具切块!

11香香甜甜的,因为放了很多芝麻,哈哈!

小贴士

不喜欢吃紫薯的,可以换成红薯 葡萄干,可以换成蔓越莓干,坚果等等

©本菜谱的做法由 洋泡泡 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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