1用挖球器挖出冬瓜球待用～

2姜切丝，葱切葱花，贝柱洗净待用～

3用料酒，盐，淀粉腌制10分钟

4油六成热，葱姜爆香～

5把冬瓜球倒入煸炒片刻～

6放入水，开始熬汤，当冬瓜球变为透明时就熟了，下贝柱，放盐和鸡精，用水淀粉勾欠～

7撒点香菜提味，贝柱一定不要时间长了，不然会严重缩水，肉质变老～