1、烙饼的面要和的软一些。 2、刷什么酱卷什么菜看自己喜欢，除了火腿肠也可以放入培根、鸡排、猪排等。
主料：
辅料：
步骤：
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1将2大勺面粉放入小碗中，加入适量橄榄油搅拌均匀制成油酥备用。![]()
2用温水和面醒面半小时，然后继续揉光滑。![]()
3将面团分成2份并揉光滑。![]()
4取一份面团用擀面杖擀成圆饼，放入一大勺油酥。![]()
5将油酥包好收紧收口。![]()
6用手按扁后用擀面杖擀薄，小心别擀破了。![]()
7平底锅烧热加入植物油，放入饼烙一会便会鼓起。![]()
8这时候用筷子将饼戳破，将搅散的蛋液罐入饼中。![]()
9继续烙一会至鸡蛋完全凝固，饼两面微微发焦熟透。![]()
10将饼取出，在表面刷点甜面酱或是辣酱等。![]()
11放上生菜，再放入火腿肠、甜椒、黄瓜。![]()
12从一头卷起就可以了。![]()
13成品图![]()
14成品图
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