1准备材料

2鲫鱼起两边鱼肉，头尾切开。

3起好的鱼肉切成片，初学者可以剁肉成鱼胶。

4鱼片，加入生抽，蠔油，生粉，花生油，加上姜丝下锅蒸5分钟。同时鸡蛋打散加适量清水蒸熟。

5把蒸好的鱼连汁倒到鸡蛋里，肉汁浇到蛋里美味！