1. 山楂洗干净；

2. 找一个和山楂核粗细差不多的钢笔帽；

3. 把山楂核取出；

4. 再次洗干净；

5. 放入料理机加入等量的水；

6. 打成泥备用；

7. 锅中入一碗水烧开；

8. 加入砂糖；

9. 不停地搅拌；

10. 至糖浆状；

11. 加入打好的山楂泥；

12. 不停地搅拌成果酱状放凉即可