1. 可以将桑葚干换成葡萄干、蔓越莓干等喜欢的干果;
2. 方子里的3个蛋黄加到面团中,另外用1个蛋黄刷表面;
3. 要用快刀切割面团以保证顺利切断其中干果,且边缘整齐。
2. 方子里的3个蛋黄加到面团中,另外用1个蛋黄刷表面;
3. 要用快刀切割面团以保证顺利切断其中干果,且边缘整齐。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 低粉200g → 过筛备用;桑葚干80g用温水烫洗一下 → 沥干水分备用;
- 3. 加入过筛好的低粉200g → 稍抓匀 → 加入 洗好的桑葚干 → 轻轻揉成团 → 放入保鲜袋中擀成片 → 冷冻至硬;
- 4. 冻好的面片撕去保鲜袋 → 平均切成18片 → 表面刷蛋黄液 → 静置5分钟后再刷一次 → 170度,中上层,15分钟左右