海带要根据精细和不同的部位来确定烧制的时间,我用的是比较细的海带丝。因为有五花肉,所以用油量比较少。海带要提前用水浸泡至软。
主料:
辅料:
步骤:
- 1原料:海带丝(我用的是海带丝,直接用温水泡软清洗干净即可)、五花肉、葱、蒜、姜。
- 2将海带丝清洗干净,五花肉切片,葱、姜、蒜切碎。
- 3锅内少许油,加入五花肉煸炒。
- 4炒至肉变色,渐渐往外吐油时,加入葱、姜、蒜碎。
- 5将葱、姜、蒜炒香。
- 6加入料酒、生抽,翻炒。
- 7加入海带丝。
- 8将海带丝与五花肉翻炒均匀。
- 9加入少量的水,烧制4分钟。加入盐和味精调味后关火出锅。
- 10成品。
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