鱿鱼圈上面的滑滑的皮要撕掉。 腌的时候放料酒去腥，腌制时候长更入味； 炸的时候油温不要太热以免外层的酥焦了而内部的鱿鱼肉还没熟。
主料：
辅料：
步骤：
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1准备好所需要的材料，鱿鱼圈是买的速冻的![]()
2把鱿鱼圈解冻去去皮，洗干沥水，放盐、胡椒粉、料酒和烤肉酱拌均匀，然后腌制30分钟![]()
3准备好一份生粉、鸡蛋液和面包糠![]()
4把腌好的鱿鱼圈依次裹上一层生粉，再沾上鸡蛋液，最后放进面包糠中裹均![]()
5依次做好所有的鱿鱼圈![]()
6锅中倒适合油烧6成热，放鱿鱼圈进去开炸![]()
7炸的过程油温会慢慢升高，鱿鱼圈炸至金黄即可![]()
8捞起后用厨师纸滤下多余的油，最后配上蕃茄酱一起吃。
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