*在整个炒菜的过程中,除了腌鸡肉的时候放了一点点老抽,我并没有放盐,因为冬菜就是咸的,再放盐就该齁了~
*大型超市都有买冬菜的,这种腌菜做汤,拌面条,怎么做都好吃!
*青蒜和鲜辣椒碎一定要最后放,不然颜色就不好看了,而且也会降低这样种食物的辛辣味。
*大型超市都有买冬菜的,这种腌菜做汤,拌面条,怎么做都好吃!
*青蒜和鲜辣椒碎一定要最后放,不然颜色就不好看了,而且也会降低这样种食物的辛辣味。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 将鸡胸切成肉丁。
- 2. 将所有的辅料放到鸡丁中,用手抓匀,腌15分钟。
- 3. 腌制鸡丁的时候可以处理其他原料,两颗青蒜切成小段。
- 4. 鲜辣椒切成小小段。
- 5. 葱切末,姜切丝。
- 6. 起过做油,放入葱花姜末,煸出香味。
- 7. 倒入腌好的鸡丁,翻炒片刻。
- 8. 待鸡丁外面颜色变得微白,放入冬菜继续翻炒。
- 9. 快出锅前放入切好的青蒜和鲜辣椒碎,最后再翻炒一分钟就可以出锅