1紫薯去皮切薄片，放入蒸锅蒸熟。

2按3：1比例先备着些糯米粉和生粉。

3紫薯蒸熟趁热按口味加些白糖，搅成泥。

4紫薯泥和粉混合，一边倒入些许开水，不要一次性加，一次加一点，用筷子搅，小心烫手。糯米粉和生粉也要酌情再加些。

5最后揉成有弹性的糯米团。

6砂锅开始煮糯米，冷水进锅，大火煮开转中小火煲。

7接下来就在煮粥时把糯米团搓成一个个小圆球。

8糯米熟时放入紫薯汤圆。

9紫薯汤圆熟了会全部浮在水面上的。

10按口味放入红糖。

11再放些熟花生米即可。