桔子上一层白色网络是桔梗味苦,是一味中药有止咳化痰的作用,没必要去掉,如果嫌苦就耐心点剥干净了
主料:
辅料:
步骤:
- 1食材备好
- 2买的桔子难免有些不干净,所以就要用热水和盐来清洗干净防止剥皮时粘上不干净的
- 3剥好桔子待用,剥好的桔瓣大越是1000克。桔子皮晒干就是陈皮,留着炖肉了
- 4冰糖放入砂锅
- 5倒入多半锅水
- 6烧开煮至冰糖融化
- 7放入桔瓣煮开
- 8开锅小火煮5分钟
- 9出锅前 挤点柠檬汁抑制腐败
- 10离火后趁热罐装进干净无油无水的玻璃瓶里并拧好瓶盖(形成真空)
- 11做好的罐头放置半个月才好吃哦!
- 12甜腻啦!
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