主料:
辅料:
步骤:
- 1所有材料放入面包机,按两个自定义和面,25分钟后将面团揪一小块,两手拉薄,有锯齿裂口后加入黄油,再揉一个自定义和面后出现手套膜。
- 2手套膜状态
- 3发酵面团到两倍大,阳光好的时候可以放盆里盖保鲜膜在阳光下发酵,天气不好的时候可以用面包机的发酵功能
- 4面团发酵好后,按每个面团90g分割。然后用擀面杖擀成椭圆形,继续二次发酵。
- 5发酵好后,用手整形,按压,排出里面空气。然后依次放上马苏里拉芝士碎、培根碎和小番茄
- 6入炉烤,上火235,下火185,烤15分钟,上火调到250度,继续加热5分钟。小番茄出炉后就会抽抽哦
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