和面很重要哦。。。
主料:
辅料:
步骤:
- 14杯(米杯)面粉,2勺盐
- 2边用筷子搅面粉,边加水
- 3搅面粉
- 4最终面粉和成这个样子
- 5和成团
- 6在面板上均匀铺一层面粉
- 7用擀面杖把面团擀薄
- 8加葱花,油
- 9铺满
- 10卷起来,尽量卷紧点
- 11用刀均匀分开,然后开口都要黏紧,以防油漏出来。切开一个黏一个。
- 12两手反方向卷
- 13压
- 14均匀弄成4个
- 15再用面杖擀成比平底锅稍小的薄饼
- 16进锅前的样子
- 17平底锅预热,预热完再加油
- 18倒油以后,放饼
- 19有股油炸香味了,感觉一边略煎黄后,反过来,煎反面
- 20比较喜焦一点的,可以煎久一点
- 21成品图
- 22成品图
- 23成品图
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