具体花嘴自己选择!中号的比较好!
主料:
辅料:
步骤:
- 1低粉、奶粉、玉米淀粉先称好混合
- 2将充分软化的黄油中加入细砂糖和糖粉,用刮刀不停的搅拌
- 3然后用打蛋器将黄油打发至膨松状
- 4将蛋黄加入黄油,用电动打蛋器搅打至膨松状
- 5将淡奶油倒入,用电动打蛋器搅打与黄油融合在一起
- 6混合后的低粉、玉米淀粉、奶粉过筛入打发的黄油中
- 7用刮刀将面粉和黄油搅拌均匀
- 8将裱糊嘴装入后,面糊也装入裱花袋
- 9挤在垫上油纸的烤盘上
- 10烤箱预热185度,中层,上下火烤大约15分钟左右。表面上色即可关火,彻底冷却后,酥脆的曲奇完成
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