1将波兰酵种的材料混合在一起，搅拌均匀。

2覆保鲜膜，室温发酵10小时。（室温20度左右）

3将主面团中除黄油外的材料和波兰酵种一起加入面包机中，揉面一个程序结束，加入软化的黄油。 继续揉至能拉出大片薄膜的完全阶段。

4收圆放面包桶中放酵。

5发酵至原体积的二倍大。

6发好的面团取出，排气好平均分成3份，滚圆盖保鲜膜松驰20分钟。

7将面团擀成椭圆形.

8将左右二边自1/3处向内对折。 再次擀开成长条形。

9自上而下卷起，收口朝下放入吐司模中。

10放温暖湿润处发至模具8分满，放入预热好180度的烤箱下层，烤40分钟左右，出炉刷蜂蜜水，彻底晾凉后切片。