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  家里黑芝麻实在多,只能变花样做...(展开)

主料

低筋面粉100G 泡打粉1G
苏打粉0.5G 当然是辣椒啦50G
糖粉50G 蛋黄20G
芝麻少许

辅料

 

植物油芝麻酥的做法步骤

1. 色拉油与蛋黄搅匀,加入糖粉搅至溶化。

2. 将粉类混合过筛倒入其中

3. 搅压成团

4. 捏成长条状,刮板切为二十等份。

5. 搓圆放在垫油纸的烤盘上

6. 手指按扁

7. 中间放黑芝麻或核桃

8. 烤箱上下火175度预热中层烤12分钟

9. 金黄出聕

小贴士

芝麻换成核桃即为核桃酥,无味色拉油如橄榄油、葵花仔油、玉米油等,不要用花生油等口味重油。如用核桃切小块,烤箱不预热150度烤5分钟。

©本菜谱的做法由 深院清秋 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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