菜谱中使用的是ACA烤箱，ACA面包机，各家烤箱温度有所差异请适当调整。不同牌子的面粉吸水性不同，液体请酌情添加。酵母粉一定要用耐高糖的酵母粉。根据天气情况如发酵的不够大，可适当延长发酵时间。面团放入汉堡模具后可入烤箱发酵，如天热就不用开发酵档，关上烤箱门，在封闭的空间发酵就好，如天气冷或者急着做就开发酵档，最下面放上一碗温水。白糖可随个人喜好适当增减。汉堡非常的柔软细腻，就是空口吃也很好吃，中间夹的食材部分也可替换成自己喜欢的。肉馅里加入面粉搅拌成团就行，方法都是一样的，只是用量根据需要适当调整就好。