1把榨菜切成细丝，放温水里浸泡，去除里面的亚硝酸盐，直到没有咸味。

2猪肉切成薄片。

3再把肉片切成细丝。

4葱，蒜切成碎末。

5热锅放底油，放入葱末爆香。

6放入肉丝煸炒。

7炒到肉丝发白，放入榨菜丝继续煸炒。

8加入调料煸炒，最后放入蒜末。

9出锅，装盘。