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素炒牛蒡三丝做法

你一点都没变发布于2016-09-20 14:40:42

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1、牛蒡切丝后最好用白醋浸泡，防止氧化。 2、炒之前最好用水焯一下。

主料：

辅料：

步骤：

1准备材料。
2将胡萝卜清洗干净。
3削去牛蒡外皮，冲洗干净。
4胡萝卜切丝备用。
5牛蒡切丝泡入放了白醋的水中，防止变色。
6煮锅中加水放盐，把牛蒡丝放入焯烫。
7炒锅加油放入青椒丝翻炒。
8加入胡萝卜丝翻炒。
9最后放焯好的牛蒡丝加盐、糖、生抽、料酒翻炒均匀即可。

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