1、150g的牛奶先预留20g牛奶,视面团程度加减液体
主料:
辅料:
步骤:
- 1除黄油外的所有面团材料放入面包机,运行一个IMIX程序
- 2程序结束后加入软化的黄油,再运行一个IMIX程序,然后直接在面包机内发酵一小时
- 3配料里的黄油,软化后和炼乳一起搅拌成炼乳酱
- 4发酵好的面团取出揉圆排气,静置20分钟
- 5然后擀成长方形
- 6切成四等份
- 7然后每份切成8份小面团
- 8上面涂抹炼乳酱
- 9模具内壁涂黄油,不规则的放入小面团,排一层涂抹一层炼乳酱,然后撒蜜豆
- 10如此操作直至面团全部放入模具内
- 11盖上保鲜膜放入烤箱发酵至两倍大后取出,表面再涂抹一层炼乳酱
- 12送进预热好的烤箱中,温度180°中下层烤20分钟
- 13香浓
- 14香浓
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