1，荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。
2，荸荠是寒性食物，体寒的朋友慎用。
3，特别想减肥的朋友少吃醪糟，它比较滋补。