①茶叶我用的是湖南桂东玲珑茶,特点是绿茶香气浓郁,回味甘,特别适合冲泡水果茶,像铁观音或者是我喜欢的河源上莞茶,因香气特异适合清饮而不适合冲泡水果茶;②蜂蜜我是用自家产的湖南桂东高山纯氧蜂蜜,不参糖也不参花粉,所以甜度很低,才能达到蜂蜜跟果汁1:1的效果,要是用普通超市买的浓缩蜜(不是自己产的基本都是参糖参花粉,水分大的荔枝蜜龙眼蜜通常用高速离心机脱水而成的浓缩蜜),果汁>蜂蜜,口感才会比较好;③茶水的浓度根据个人口味,喜欢甘的泡浓点,喜欢淡的泡淡点,冲泡蜂蜜柠檬水时一定要是冷茶水,不能用热茶水;④百香果蜂蜜柠檬绿一定是冻过口感更好的,不能用热水,为了保持营养暖水也最好不要超过四十度。
主料:
辅料:
步骤:
- 1泡茶。
- 2将榨汁剩下的柠檬皮扔进去一起泡,水壶是750ml的,可参照冲泡,放冰箱,第二天备用。
- 3两个百香果一个柠檬。
- 4百香果切开用刀背捅破果肉隔膜,搅拌出果汁。
- 5从冰箱拿出隔晚泡好的柠檬绿茶。
- 6一只柠檬榨汁,倒入容器。
- 7蜂蜜适量。
- 8柠檬汁?百香果跟蜂蜜比例是一比一。
- 9冲泡好了是这种效果,茶水量是1100ml,可以用冰柠檬绿茶?凉白开。
- 10一家人的外出量就够了,两罐刚好1100ml!
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