1. 食材：大白菜、番茄和油面筋。

2. 将油面筋焯烫一遍。

3. 将大白菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切块。 将番茄择洗干净，切块。

4. 热油锅。

5. 放入大白菜。

6. 煸炒一会。

7. 盖锅盖，焖煮3分钟。

8. 揭盖，放入油面筋和番茄。

9. 倒入芡汁，煸炒至收汁。

10. 将砂锅洗净，预热。

11. 将炒锅中的食材全部放入砂锅中，盖锅盖，煲3分钟，即可关火