我这个是家庭食用的一发小面包,因此没有刷蛋液,这样外观颜色可能差点。 因为是一发的,要等发酵好后再开始开火烤。 为了让烤箱中有一定的水分,可以在烤箱中放一盘水。
主料:
辅料:
步骤:
- 1准备好所需材料
- 2将主料中的所有材料放入面包机桶中,启动和面程序30-40分钟
- 3和面的时间准备馅料,将辅料除芝麻外放入一个容器中
- 4搅拌均匀备用
- 5和好的面团放到案板上
- 6分成大约60克大小的面团,共9个。
- 7擀成面皮
- 8面皮放入手心,放入馅料
- 9包住馅料
- 10沾上一点水
- 11沾上少许芝麻
- 12均匀地摆在烤盘中
- 13发酵至两倍大后开烤箱,烤箱不用预热,上下火150度25分钟即可
- 14烤好后取出
- 15放在烤网上晾凉
- 16晾凉后可以装袋
- 17切开看看
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