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黑虎掌花胶炖鸡脚汤做法

彼若紫栗发布于

71410

先将干品反复几次洗净泥沙，再放入清水泡发待用，浸泡过的水可用来做汤或炒菜。

如果口味重的，可以酌量加入食盐调味。

主料：

葱珠油80g
花胶200g
鸡脚300g

辅料：

蜜枣2粒
清水适量

步骤：

1. 食材：黑虎掌、花胶、鸡脚和蜜枣。
2. 将花胶和黑虎掌先洗净，然后用清水泡发。
3. 将鸡脚焯烫一遍。
4. 将食材全部放入锅中，将泡发黑虎掌的水也倒入锅中，一次性加足适量的清水。
5. 盖锅盖，大火煮滚。
6. 整锅倒入电炖隔水锅中。
7. 盖锅盖，通电，选择快炖，3小时。
8. 时间到，断电，即可上桌享用

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