1.五花肉馅加入适量料酒、生抽、盐、糖、鸡精，同一方向搅拌均匀，腌制5分钟，制成馄饨的猪肉馅，备用

2.用买来的馄饨皮，加入适量猪肉馅，包成馄饨，备用。

3.锅里加入适量水，放入适量榨菜、盐，煮开

4.水大开后，放入包好的馄饨，搅拌防止沾锅底。加入黄心菜，大火煮

5.大火煮开后转小火炖煮

6.馄饨飘起，体积变大，馄饨馅成熟就可以关火，然后加入适量醋、鸡精、香油

7.适量香菜放入碗底，滚烫的馄饨盛入碗中

8.最后放入适量辣椒酱、胡椒粉、醋，一碗香喷喷的酸辣馄饨就完成了。