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鲜鱿炒上海青做法

pgseqtul发布于2016-08-24 11:00:16

3200

鱿鱼要先焯水，再回锅炒不出水。

主料：

鱿鱼100g
上海青250g

辅料：

油适量
盐适量
蚝油适量
蒜蓉适量

步骤：

1.上海青洗净切小片。
2.蒜蓉跺好。
3.已处理好的鱿鱼。
4.鱿鱼下水焯。
5.鱿鱼焯水待用。
6.热油锅下蒜蓉爆香。
7.下鱿鱼炒。
8.再下上海青，快速翻炒。
9.炒至断青加入适量盐调味。
10.再加点蚝油提鲜炒匀出锅。

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