小真发布于2016-08-24 10:59:164240收藏卤面的菜汤汁要稍微咸一点,加水量要能让面条正好吸收完为好,面条不能蒸的时间太久。主料:五花肉丝250g面条1000g长豆角500g西红柿100g辅料:油适量盐适量葱适量生抽适量白糖适量料酒适量姜适量步骤:1.五花肉丝加入葱姜、料酒,用热油爆炒。2.加入洗干净切段的长豆角、西红柿,翻炒。3.加入适量盐、白糖,翻炒片刻4.加入水,同时再加一些盐、生抽,煮开备用。 汤汁要稍微咸一点。5.生面条上笼屉大火蒸15分钟。6.面条蒸好后,拌入事先做好菜汤汁,收汁7.拌好的面条继续上笼蒸5分钟。8.蒸好的面条再拌入小磨香油和味精,就可以吃了。标签:家常菜面食白领蒸大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱酸辣小黄鱼扁豆焖面麻酱长豆角鸡蛋西红柿面