蒸馒头很简单，关键在于和面，不能偷懒。一斤面加5g酵母粉，不需要用泡打粉。火龙果皮汁怕浪费，就加进去了，因为又加入了一点玉米粉，火龙果皮的紫色蒸完后，蒸发掉了，只剩下玉米的黄色。