主料:
辅料:
步骤:
- 1称好黄油75克,蛋液15克,白砂糖45克,室温软化黄油。
- 2称好低筋面粉115克,花生碎20克(自己做的,熟花生打成碎末),红枣碎15克(红枣切碎)。
- 3黄油软化后,用筷子搅匀(不需打发,搅匀白砂糖即可)
- 4搅匀的黄油里倒入2(低筋面粉,花生碎,红枣碎)揉成面团。
- 5桌上铺层保鲜膜,把面团整型,我整成了2个长方体,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻数小时。
- 6冻硬的面团,撕掉保鲜膜,均匀切片,不要切太薄。
- 7我切了48小片,放入铺上锡泊纸的烤盘上,稍留些空隙。
- 8放入烤箱中层,160度烤25分钟。
- 9待凉后,即可。夏天可装保鲜袋放入冰箱冷藏保存。冬天放入盒中室内保存。
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