zixuanaitong发布于2016-08-16 11:12:496180收藏虾滑最好不用搅拌机打，会没弹性主料：辅料：步骤：1牛百叶洗干净，改刀。2大虾处理去壳，去肠，洗干净备用3用刀把大虾碾成茸，然后躲细腻。4虾茸放入蛋清，料酒，葱姜水，淀粉顺时针搅上劲5上锅坐油，先把豆瓣酱炒香倒入高汤，把牛百叶烫熟，捞起摆入汤盆6取出速冻半小时的虾滑做成虾球7去汤锅中汆熟8最后盛碗，撒上葱，蒜泥，芝麻，响油即可标签：大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱
