1红虾洗净、剪须开背去虾线

2大蒜剁成蒜茸备用

3小红椒切粒备用，想吃辣的可以换小米椒

4圆椒切粒备用

5??用开水烫后划十字刀去皮

6去皮后的??压出茄汁切粒备用

7锅烧热后下油爆香蒜蓉

8先爆红虾、翻炒至虾皮焦香

9下小米椒炒两下继续放圆椒粒爆炒后把番茄粒也放进去

10酱油醋和盐加点热水调和一下放进锅里烧一下，这时候下白糖继续烧，中火就行

11中火烧两分钟收汁、即可出锅摆盘啦，酸甜咸香很下饭哦，赶紧吃起来吧??