1蒸南瓜泥放入的糯米粉和澄粉，要根据面团的粘稠度来调整，因为南瓜含有水分
2 蒸南瓜饼放澄粉能使得做出来的南瓜饼晶莹透亮，如果全用糯米粉很软，蒸出来容易变形
3 用木板模具要撒些面粉，容易倒出面团
2 蒸南瓜饼放澄粉能使得做出来的南瓜饼晶莹透亮，如果全用糯米粉很软，蒸出来容易变形
3 用木板模具要撒些面粉，容易倒出面团
主料：
辅料：
步骤：
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1. 准备材料：南瓜、糯米粉和澄粉![]()
2. 南瓜片放在蒸锅用大火蒸10分钟，蒸熟![]()
3. 南瓜蒸熟倒出多余的水分，压成南瓜泥![]()
4. 把南瓜泥、糯米粉和澄粉混合成南瓜面团![]()
5. 把南瓜面团分成25克小面团滚圆![]()
6. 如果要包入红豆沙馅，把小面团用手擀成圆形，包入6克红豆沙馅，封口收紧![]()
7. 把小面团放在木模具里，印出形状![]()
8. 蒸锅烧开水后飞，放入南瓜饼蒸用中火10分钟![]()
9. 有豆沙馅的南瓜饼![]()
10. 蒸南瓜饼
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