京酱肉丝 《小黄瓜?炸酱香9》

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  炎炎夏日,最适合配小黄瓜消暑。 颠覆一下京酱肉丝的原有组合,减些些葱辛辣,多点儿爽口瓜丝~享受个夏天版京酱肉丝!...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

辅料

 

京酱肉丝 《小黄瓜?炸酱香9》的做法步骤

1. 肉丝加腌料抓腌入味

2. 葱切斜丝,泡冰水备用 ? 泡冰水可降低辣度并增添爽脆口感。

3. 小黄瓜切丝装盘

4. 起油锅,下甜面酱炒出香气? 所谓的「炸酱」,就是指「炸」过的甜面酱,热油下锅后再改中小火爆香炒干。

5. 放入肉丝、蒜泥拌炒至熟

6. 肉丝堆上黄瓜丝,葱丝沥干排上,拌匀开动。

小贴士

? 甜面酱兼具甜咸味,如有特别偏好甜咸味可再用酱油或糖调整。

©本菜谱的做法由 人鱼小宝 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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