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  “这是专门给俺的大侄子做的意大利面。他今年刚刚高考完毕,艰苦的高中生活终于结束了,有一段放松的时间啦。这个大宝贝爱吃意大利面,趁着他在家闲着...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

牛肉(400克) 西红柿(500g)
芦笋(150g) 弯管意面(250g)

辅料

 
酷克壹佰芝加哥牛排调料粉(10g) 酷克壹佰黑椒牛排酱(30g)
洋葱(半个) 大蒜(1头)
胡椒粉(2g) (1g)
(2g) 干淀粉(5g)

牛肉意面的做法步骤

牛肉切丁

加入酷克壹佰的芝加哥牛排调料粉抓拌均匀

在加入黑椒牛排酱抓拌均匀,腌制15分钟

腌好后再放一点干淀粉抓拌均匀,

最后再放一点植物油抓拌均匀,这样处理过的牛肉,炒出来会很嫩,而且炒的时候不易粘连

锅烧热后加入适量油,下入牛肉

翻炒至变色盛出备用

锅中底油炒香蒜末和洋葱

西红柿去皮切丁放入翻炒。西红柿一定要去皮,否则会影响成品的美感

加入盐、糖、胡椒粉调底味

一直炒到西红柿基本融化成汤汁

下入芦笋段和炒好的牛肉

炒菜的同时煮意面,开水中加入适量盐和橄榄油,然后下入意面煮约8分钟。加盐和油煮出来的意面不相互粘连而且更筋道爽口

煮好的意面和和牛肉等一起下锅

翻炒均匀,让意面入味即可出锅。

小贴士

小窍门: 我今天一下子做的有点多了,4个人份的,人少的话等比例减少用料啦。

©本菜谱的做法由 cici 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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LEO
LEO2016-07-23 16:33:57回复

看起来好好吃的样子!