小窍门： 1、包糖的时候，皮厚一点，封口要严实，用手来回轻轻拍一拍。 2、油温七成下入糖糕，中火炸透。颜色要稍微浅一点就捞出来。
主料：
辅料：
步骤：
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牛奶加水烧开，倒入杯中备用。![]()
烧开的牛奶水加入面粉中，搅拌均匀，放凉和成面团。![]()
倒入适量食用油揉成光滑的面团。![]()
面团揉成长条![]()
分成均匀剂子，撒上少量干面粉![]()
分好的剂子用手搓圆，按一下![]()
擀成厚薄均匀的圆面饼。![]()
白糖中加入两勺面粉，防止在炸的时候糖糕炸开。![]()
红豆沙或糖面馅放在面饼中间，像包包子一样收口，收口向下。![]()
，在案板上轻轻按一下，糖糕胚就做好了。![]()
油热，将生糖糕轻轻放入，待糖糕炸至金黄色。![]()
飘起时，捞起控油即可。
