小窍门： 1 豆浆最后过滤一下，细腻的豆浆做出来口感更好 2 煮意大利面要放盐和橄榄油 3 所放的蔬菜可以根据喜好来放
主料：
辅料：
步骤：
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100克黄豆提前浸泡4小时以上![]()
把浸泡好的黄豆和清水一起放进豆浆机里![]()
按下豆浆机的“免滤湿豆”功能键![]()
豆浆机工作完毕就有细腻的豆浆![]()
胡萝卜削皮 切片，青菜洗净，冬瓜切成冬瓜丁![]()
蟹柳和虾仁洗净用盐、白胡椒粉 和料酒腌制片刻![]()
煮锅烧开水后放螺丝意大利面、盐和橄榄油，煮8-10分钟，煮好后用冷水冲凉待用![]()
炒锅烧热油爆虾仁和蟹柳，转色即可盛起待用![]()
炒锅再次烧热油爆香蒜蓉，放入青菜、冬瓜丁和胡萝卜片![]()
蔬菜丁炒香后，放入豆浆![]()
再放入虾仁、蟹柳和意大利面煮沸![]()
关火前放盐调味即可
