小窍门： 烤箱需要提前预热，面糊最后拌好之后，要尽快送进烤箱烘烤； 因为这款蛋糕的下火不易太高，否则卷出的草莓卷颜色不够鲜艳
主料：
辅料：
步骤：
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蛋清蛋黄分开备用；![]()
牛奶和色拉油倒至一起，搅拌至乳化；![]()
3、加入蛋黄，混合均匀；![]()
筛进低筋面粉，画大圈搅拌至顺滑![]()
5、细糖分次加入蛋白中，搅拌至硬性发泡；![]()
6、蛋黄部分和蛋白部分分次缓和均匀；![]()
7、分出两个小份，分别混合绿色和红色![]()
8、烤盘上铺油纸，上面挤草莓图案![]()
9、轻轻把剩余的面糊挤制到草莓面糊上，刮平；![]()
10、放入德普烤箱，烧烤模式180度，烤制16min；![]()
11、取出，置凉备用；![]()
12、淡奶油加糖粉打发，抹在蛋糕卷上，卷起![]()
13、冷藏2h，即可食用且口感较佳![]()
美味做好了![]()
上面点上巧克力点点
