先把五花肉切成两厘米宽的小段，放旁备用

然后焯水去浮油

把辅料放一起，

锅热放油，油热放入辅料爆香然后放入焯好的肉段

肉上色后放入一碗水，稍稍盖过肉段，刚才没放糖的话这时候放糖，然后就盖盖转小火炖

汤汁起大泡泡就是汤汁浓稠，可以起锅了，

出锅后撒上一些葱花或者香菜点缀，色香味俱全，嘿嘿，??